一、依據：本校 107 學年度高職均質化計畫「107-12 健康南一區」之「107-12-1 海海人生~燒烤專業知能研習」工作項目辦理。

二、與飯店業結合的方式舉辦研習，促進學界與業界交流，學習多樣化海鮮的處理及料理方式，並建立友善海洋的消費觀念與個人責任感，珍惜食材，減少食材浪費，認識海鮮產業，以不同料理方式來製作，並思考海鮮對健康之影響。

四、研習時間： 108 年 3 月 27 日（三） 13:00~17:00 。

三、研習主題：海海人生~燒烤專業知能研習。

五、研習講師：王明順老師(香格里拉台南遠東國際大飯店/咖啡廳主廚) 。

六、研習地點：亞洲餐旅實習教室 C11 異國料理教室。

七、參加對象：本校、臺南市社區合作國中與技職校院教師。

八、報報名方式：請至全國教師在職進修資訊網線上報名(http://www1.inservice.edu.tw/)選擇課程代碼： 2588729 。

九、報名日期自 108 年 3 月 8 日(五)至 3 月 18 日(一)，額滿為止。

十、研習時數：全程參與者核予 4 小時。